• les-poissons-de-la-mediterranee-les-reconnaitre-les-cuisinier-editions-edisud-book-cook
EDITIONS EDISUD – Les poissons de la Méditerranée, les reconnaitre, les cuisiner
€20.00
Tax included
In stock

La bouillabaisse est-elle d’origine marseillaise ? Savez-vous pourquoi le saint-pierre a des taches noires sur ses flancs ? Quel est le nom donné, en Méditerranée, au « bar » de l’Atlantique ? Savez-vous que les poissons plats sont soit gauchers, soit droitiers ? Avec humour et érudition, Alan Davidson répond à mille questions de ce genre.

Sans parler de ceux qui se trompent en se retournant sur le sable…

Quantity

  • Description

    Avec humour et érudition, Alan Davidson répond à mille questions de ce genre. Très original par son esprit et très complet par sa forme, ce livre vous permet de tout connaître des poissons et fruits de mer peuplant la Méditerranée. Grâce à lui, vous pourrez identifier sans mal les poissons et autres spécimens de la faune marine et les accommoder de la meilleure façon.

    La deuxième partie propose en effet de délicieuses recettes nées tout autour du bassin méditerranéen pour déguster et apprécier la saveur de ces poissons. Passionnant… et appétissant, cet ouvrage est une mine d’informations pour les pêcheurs, les amoureux de la nature… et les gourmets.

    Livre de Alan Davidson.

    • ISBN : 9782744903236
    • année : 2018
    • format : 17 x 23 cm
  • Product Details
    EDS17